El conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural (DAR), Joaquim Llena, y el síndic de la Val d'Aran (Lleida), Francesc Boya, acordaron hoy suscribir un convenio de colaboración para potenciar la comercialización de los productos autóctonos de la Val d'Aran. 'Se trata de fomentar redes de proximidad que permitan poner en valor los productos que se hacen en Aran', consideró Llena. Por su parte, Boya explicó que se trata de 'un proyecto piloto' que más tarde se podrá extender a otras partes de Catalunya. Para Llena, la Val d'Aran es un lugar idóneo para iniciar dicho proyecto y que tiene 'una oferta reducida y una amplia demanda'.

Por otro lado, ambos informaron de que se está estudiando como incentivar el consumo de carne de potro y apuntaron que una posible actuación sería celebrar un encuentro de jóvenes cocineros que potencien dicho producto.